Palermo este capitala Siciliei, cea mai mare insula din Marea Mediterana. Este un oras vibrant, cu arome, culori si strazi aglomerate. Este situat intr-un golf linistit, adapostit de coasta Conca d’Oro, inconjurat de peisaje verzi, candva cultivat complet cu paduri de citrice si plantatii deopotriva, insa odata cu cresterea si dezvoltarea urbana, multe dintre acestea au disparut. Cu toate acestea, Palermo este renumit pentru lamaile si portocalele sale minunate. Complet accesibil pe mare si situat intr-o vale, Palermo a fost dintotdeauna o tinta pentru invadatorii arabi, greci, romani, spanioli si normanzi, devenind unul dintre cele mai cucerite si ocupate orase din lume. Explorati centrul istoric si vizitati catedrala, care dateaza din anul 1185 si care prezinta elemente arhitecturale gotice, maure si baroce. Teatrul Massimo este cel mai mare teatru de opera din Italia, a carui cladire combina diferite stiluri arhitecturale: neoclasice, grecesti si renascentiste. Apare chiar si in cateva scene importante din seria “Nasul”. Faceti un tur ghidat pentru a afla mai multe despre istoria si arhitectura teatrului. Piata Vucciria este locul perfect pentru delicatesele locale: citricele si rosiile proaspete, oregano, ciupercile porcini si faimoasele “arancini” (specialitate siciliana) – chiftele prajite de orez infuzat cu sofran, cu carne, sos de rosii si branza. Bucataria siciliana este un amestec incantator de arome din Orientul Mijlociu, arome spaniole si italienesti, bazate pe legume proaspete, fructe de mare, condimente si nuci. Degustati specialitatile locale precum paste cu sardine proaspete, ceapa, fenicul, stafide si nuci de pin, sau focaccia siciliana cu rosii, ceapa si hamsii. Ca desert, incercati “casata”, din fistic, fructe confiate si branza ricotta indulcita. Faceti o plimbare cu masina spre Muntele Pellegrino si urcati pe drumul pietruit pana in varf, unde veti vedea privelisti uluitoare asupra Golfului Palermo, muntilor si Marii Tireniene. Vizitati templul Sfantei Rosalia, protectoarea orasului Palermo, al carui sanctuar launtric este un amestec unic de icoane ornamentale si roci scobite.