La mica departare de Cesme, Turcia, peste Marea Egee, se afla insula greceasca Chios – locul de nastere al poetului grec Homer si renumita pentru plajele sale uimitoare, satele medievale si productia de mastic. La fel ca majoritatea insulelor grecesti, Chios prinde viata vara, mai ales datorita Mavra Volia, o binecunoscuta plaja vulcanica.
Conform descoperirilor arheologice, primii locuitori au ajuns in Chios in anii 6000-2000 i. Hr. La caderea Imperiului Roman, Chios s-a alaturat imperiului bizantin, iar insula a capatat o mare importanta strategica. Au fost construite castele, sate si fortarete, cele mai multe rastrate pana in prezent, dand Chiosului caracterul sau unic. In 1822, marina si armata turca au ars si au distrus totul pe insula, rezultand ceea ce este cunoscut astazi sub numele de Marele Masacrul din Chios. Orasul a fost reconstruit 10 ani mai tarziu, iar in 1912 a fost eliberat de sub ocupatia turca pentru a deveni parte a Greciei independente. Astazi, atmosfera sa relaxata, statiunile si frumusetea naturala fac din Chios o destinatie populara pentru turisti.
Poate cel mai cunoscut pentru productia sa de mastic, Chios gazduieste 24 de sate cu plantatii de mastic. Cu o productie de peste 300 de tone anual, locuitorii acestor sate bine conservate din secolul al XVI-lea cultiva manual linte sau mastic, care ulterior se utilizeaza in medicina, cosmetica, pentru dulceturi si, bineinteles, la productia de ouzo local. Satele Pyrgi, Olympi si Vessa ofera o privire pitoreasca asupra procesului de cultivare, avand si o arhitectura unica – ksistá, sau „suprafetele zgariate”, de pe fatadele caselor.
Desi Chios este renumit pentru mastic, nu este singura atractie pe care o puteti gasi pe aceasta insula. Pietris negru, nisip alb si ape cristaline – plajele din Chios sunt unice.